Né en 1957 à Delémont, Fançois Bertaiola est détenteur d’un diplôme d’instituteur et d’une licence en biologie. Il pratique la photographie en autodidacte depuis 1975 et devient membre des photographes de Focale en 1990. Il obtient le prix Ilford lors de la 5e Triennale internationale de Photographie à Fribourg (TIP 88) et le Grand prix du jury dans le cadre du Prix UBS de la photographie en 1991.
François Bertaiola expose régulièrement depuis 1989 et certaines de ses œuvres figurent au Cabinet des Estampes de la Bibliothèque Nationale à Paris.